domingo, 29 de julho de 2012

SALMÃO AO ALHO PORÓ!!!

Ola, voltei com Salmão ao Alho Poró!

 Vamos aos ingredientes: 1 kg de Salmão em postas - 1 talo de alho poro - 1 limão - sal grosso com casca de limão siciliano e alecrim - azeite e pimenta do moinho.
 Panela anti anderente - sugestão Kimpira Nabe
 Preparação: Tempere de véspera com azeite, sal condimentado, suco de um limão, alho poró fatiado ao comprimento e deixe na geladeira.
 Preparo: Leve ao fogo na panela anti aderente com a escama para baixo, como mostra na foto acima por aproximadamente 20' tampada. Destampe e com o caldo que se formou, regue todo o peixe e deixe no fogo baixo até reduzir.
Desligue, tampe e sirva após 5'.
Acompanhamento: salada de folhas e arroz ao molho de amêndoas.
 Sal condimentado: bater no liguidificador sal grosso, casca de limão siciliano e alecrim.
Bom apetite a todos!!!

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