quinta-feira, 14 de junho de 2012

FETUCHINE AO MOLHO DE SALMÃO

Estou de volta com uma massa, espero que gostem!

Vamos ao ingredientes: 500g de fetuchine - 1 posta de 400g de salmão fresco -  100g de alitche - 100g de alcaparras - 1 cebola média picada - 5 dentes de alho picados - 500g de molho de tomate - 300g de tomates cereja cortados ao meio - azeite - sal - pimenta calabresa seca - 100g de azeitonas pretas portuguesas.
Salmão:tempere a posta com azeite, sal, pimenta calabresa seca.
Doure a posta no azeite em um recipiente anti aderente por 15' e ainda quente despetale.
 Modo de preparar: Em uma panela aquecida coloque o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate picado e o tomate cereja, mexa por alguns segundos. Acrescente o sal e a pimenta e mexa. Acrescente a alcaparra e o alitche e refogue por alguns minutos e acrescente o molho.................
 .........e as azeitonas e deixe cozinhar em fogo baixo por 20' com a panela tampada. Após esse cozimento, acrescente o salmão deixando cozinhar por mais 10'. Cozinhe o fetuchine ao dente, escorra e acrescente ao molho.
 Hummmmmmmmmm.........bom apetite!!!
 Sugestão de vinho: Vinho Italiano Sponsa Verosene 2009
Até mais..........

8 comentários:

  1. Hummmmmmmmm....quero mais!!!!!!

    Bjks amore

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  2. Olá,

    recebi o convite da sua esposa para vir aqui conhecer o seu blog. São tantos pratos com tão bom aspecto, hummmm que fiquei com "água na boca":) parabéns.
    Pode-se juntar com o meu marido e fazerem uma "patuscada" juntos pois ele ADORA cozinhar e tem imenso jeito.
    Cozinha de tudo, comida portuguesa, indiana, angolana, italiana, etc, etc.
    Continuação de bom trabalho
    São

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  3. Sônia e Ismael....
    que delícia.....
    Ontem fiz Talharim à bolonhesa,
    com cogumelos
    para o almoço....
    Achei que tinha feito demais, mas
    não sobrou,....
    Gostaram...

    Abraços para os dois

    de Maria Filomena

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  4. Ismael do céu, esse cardápio está perfeito.Aaaaamo.Sem contar q ainda é super bem acompanhado por um belo vinho...ai ninguém resiste.hehehe

    Beijinhos...a Soninha deixa.hehehe


    Ana

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  5. que delicia querido ..mega receita ...bjão

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  6. Oi, amigos, pode deixar que sempre estarei por aqui, bjs.

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  7. hummmmmmmmmmmmm pai uma delícia!!!
    Vc realmente é sensacional.. e seus pratos são indiscutíveis..
    Beijooo amo muito!
    E que Deus permita que vc continue cozinhando e fazendo essas maravilhas para nóos... beijo grande!
    Nana

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