quarta-feira, 9 de novembro de 2011

TRUTA ASSADA AO MOLHO DE ALCAPARRA COM CHAMPIGNON E MOLHO DE AMENDOAS

Ola pessoal, faz um tempinho que não posto, não por falta de pratos, mas sim de tempo.
Esse prato de truta assada fiz em  junho em Campos de Jordão num final de semana que passamos entre amigos.


Só a truta por sim já é uma refeição, mas fiz arroz branco para acompanhar.


Vamos lá.......
Trutas individuais de 350 gr
manteiga para preparar os molhos
alcaparras - champignon  e amêndoas em lascas

Preparo.........
Tempere as trutas somente com sal e coloque para assar por meia hora em forno pré aquecido.
Para os molhos........
Derreta a manteiga e coloque as alcaparras e os champignon juntos e deixe cozinhas por cinco minutos.
Em outra panela coloque a manteiga para derreter e faça o molho com as amêndoas, deixando também cinco minutos no cozimento.
Sirva uma truta aberta para cada pessoa, deixando a escolha do molho.
Acompanha arroz branco decorado com alecrim.

7 comentários:

  1. Ai, quero voltar lá.....que delícia o local e essas trutas!!!

    Bjks more

    Sonia

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  2. Oi Ismael.
    pela aparência uma delicia.
    Obrigado pela partilha.
    bjtos.Nile.

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  3. Oi amigo!
    Passando para desejar uma otima semana.
    Essas trutas estão apetitosas e olha que eu nem curto muito peixe.
    Bjs,
    Lykka

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  4. ui...estava procurando uma receita para fazer encontrei a sua, maaaarrraaaavilhosa...muito boa obrigada pela dica.

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  5. Fiz e ficou muito boa! As suas fotos també ficaram ótimas.

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  6. OI....FICO FELIZ POR ENCONTRAR A SUA RECEITA...VAI FICAR UMA DELICIA..ATE UM ABRAÇO ATODOS

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  7. OI COLOQUEI JUNTO AZEITONAS PICADAS.AO INVES DE MANTEIGA COLOQUEI UM BOM AZEITO ..FICOU MUITO BOM

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