terça-feira, 10 de maio de 2011

TRUTA CONDIMENTADA!!!

Olá!!!  Hoje trago para vcs a Truta condimentada!!!

Para esse prato vamos precisar de uma Truta de 1kg ou mais.
Como a truta é grande, usei dois tipos de temperos, um para cada metade.
Quando utilizar trutas menores e individuais, coloque só um tipo de tempero.

1º tempero: raspa da casca de limão siciliano (uma colher de sopa), uma pimenta dedo de moça picadinha e sal grosso, tudo socado no pilão.
2º tempero: sal grosso c/ervas (Barbecue c/pimenta da Aromatic), molho curry (Bazzar especialidades).
Coloque a truta na forma como mostra na figura, regue com um bom azeite e coloque os temperos, um em cada metade, assando por 30' em forno pré aquecido. 
 Sugestão de vinho: Las Perdizes - Viognier 2010 - Argentino
 Como acompanhamento, sugerimos legumes ao vapor ( em questão: beterraba e batata baroa) salpicados com flor do sal com aipo e azeite.
Bom apetite!!!

4 comentários:

  1. HUMMMMMMMMMMMMM!
    Isso parece muito bom!
    Bjinhos,
    Lykka

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  2. É sim Likka, eu que o diga, pois me deliciei com a tal truta!!!

    Sonia

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  3. Oi, Ismael !!!

    Aqui em casa somos todos fãs de trutas...e a sua tá uma delícia - só de ver pelas fotos- e ainda por cima a Soninha confirmou.E como combina com um vinho, né....adoro.

    Beijinhos

    Ana

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  4. querido amigo gourmet esse prato é o prefrido da minha mãe ...eu fico nas carnes
    bjocas mas adorei viu

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