segunda-feira, 16 de maio de 2011

QUIRERINHA COM COSTELINHA!!!

Hoje uma segunda feira bem fria por aqui, trago esta sugestão: Quirerinha ou Canjiquinha com Costelinha.(Receita abaixo)
 Para acompanhar arroz branco e uma salada com folhas e acrescente manga  e tomate.
RECEITA
200g de quirerinha ou canjiquinha
50 ml de azeite
500gr de costelinha fresca
cebola picada
3 dentes de alho picados
tomates fatiados
cebolinha verde e salsinha para finalizar

Lave e coloque de molho a quirerinha por duas horas.
Para preparar, aqueça o azeite, acrescente a costelinha e refogue-a por 4 minutos + ou -, então coloque o alho e a cebola e refogue até dourá-los.
Junte a quirerinha, refogue-a por 2 minutos + ou - e acrescente 1 lt de água e deixe cozinhar em panela sem tampa em fogo baixo.
Vá provando até que perceba que a quirerinha amoleceu, acrescente mais água se necessário.
Ao final coloque tomates fatiados deixando cozinhar por um minuto e acrescente sal a gosto, cebolinha verde e salsinha e desligue.
Um prato bem gostoso para dias frios!!!
Até a próxima....

14 comentários:

  1. Olá Ismael!
    Nossa, se formos fazer todas essas gostosuras, acho que vamos engordar. rsrsrssss
    Essa receita eu conhecia, mas feita na panela de pressão, fechada. Será que altera alguma coisa?
    Bem, com esse friozinho, é uma boa pedida.
    Parabéns pelas receitas!
    Com carinho,
    Lykkazan

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  2. Tá com uma cara boa....uhmmmm

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  3. Que pecado aqui em BH está muito frio agora cedo e a fome só de vir te cisitar já chegou ,cou tentar fazer no final de semana a sua receita pois conhecia de outra forma.
    Tenha um otimo dia.

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  4. Oi Ismael,bom dia.
    Que delicia!!Adoro uma quirerinha.
    Obrigado pela receita.
    bjtos.Nile.

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  5. vou fazer!!! deu agua na boca, e eu acabei de almoçar... gulooosa que só eu!!! bj

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  6. oi Ismael então vamos fazer assim qualquer dia a gente faz um jantar né eu levo os decese vc os salgados ok
    bjocas

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  7. ismael... que buenas recetas... todo muy rico... te cuento que yo soy cero cocina... no me gusta para nada... pero si me gusta comer... jajaja...
    Besos... Sil.

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  8. Paiiiiiiii
    tá muito bom o blogggg... paieee..... olha esse site de vinhos...
    um máximo.... tem cotação de preços e a análize do vinho... dá uma olhada... http://www.shopvinhos.com.br/

    AMOOOOOO

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  9. Hola Ismael, que rico se ve este, ahora no me queda claro lo que es quirerinha...
    Te mando un beso
    Andrea

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  10. Olá, Ismael!
    Este cantinho está de perder a cabeça ou antes a linha.
    O pior ou o melhor é que eu não conheço alguns dos ingredientes que usas: então, por um lado, tenho pena de não poder experimentar; por outro, é um pecada a menos.

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  11. ...é um pecado a menos.


    Bj



    PS: só depois de publicar é que vi o erro e esqueci-me de deixar um beijinho para ti e para a Sonia.

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